猎刀征集帖：荒野、篝火、溪流之神啊，请赐予我利刃，让族人们远离饥寒与孤独吧。... - 刀友论坛

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猎刀的定义很宽泛，比如一把杀猪刀，对付动物就叫猎刀，对付人就叫战斗刀。

比如西部大博伊刀、日本猎熊刀、busse砍刀、柴刀，虽说猎人也会用，其实应该算营地刀。

在古时候，钢铁少，一把刀搞定一切是没办法的事。现在玩刀资源多，可以细分讲究一下了。

大家看下面，已有这些装备的情况下，我说自己缺一把猎刀，那么所指就比较清晰了。

斧子：autine 尼曼neeman手斧。
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砍刀： 关兼常腰劈单刃CW-29。刃长21厚6硬度62，安来钢白纸2号
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锯子：日本红狐狸SILKY GOMBOY系列 240折叠锯万能目手工锯
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军锹：国产木柄折叠锹，挖、刨、铲、勾、锚多功能，据说还能锹削面。 (, 下载次数: 34)

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点击文件名下载附件 工具钳：莱泽曼新海啸，钳/锁定主刀/齿刀/剪/锯/锉/螺刀/罐起威戈军刀：锁定主刀120锯/尖嘴钳/圆锥/锉/螺刀/起子 (, 下载次数: 37)

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有了斧子、锯子、砍刀、铁锹、组合工具，那么这把猎刀，就不需要劈砍木头建营地。
只需要对付渔猎物、食物、绳索和植被即可，也就是随身主刀。
为了结实起见，它应该是直刀，但无须太大，即中直或小直。
中直的通用性比较好，但是不如小直灵巧，具体要看个人习惯。
我喜欢的猎刀，全长基本是25cm以下。这个尺寸的合理性，在北欧如芬兰、北美如加拿大当地猎刀传统里，都有佐证。
各大著名刀具品牌里，猎刀类别，6寸刃长已经被称为large hunter。
7寸以上大直呢，其实个人觉得比较鸡肋，威武有余，实用不足。
劈砍效率低，细活做着费劲，斧子和锯子包括柴刀，都能干的更快更好。
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搞个大白狗腿、廓尔喀弯刀倒是蛮有型的，只是咱主题是渔猎，不是盗墓呀。
此外，我们要婉拒一下战术刀具：尖锐的匕首、结实的撬棍、穿刺车门的T头
岩石上穿洞的凿子、排雷的军刺、涂成迷彩的钢板，这些太高级（嘿）太专业，而猎刀是平民化的工具。

还有一个问题需要指出，按以上应用范围内，还有一种通称Bushcraft的户外常用刀具，可称猎刀也可以不算。
因为主要是针对木头，刀身比较直，处理猎物费点劲儿。
想到哪写到哪吧，我这有两把Bushcraft，先拿上来热个场——

Barkriver Aurora 绵羊角柄4.5寸：
Barkriver Aurora极光全长约24cm，刃长11.5cm，厚4mm，刃材A2工具钢。
窄刃面凸磨，保持性很好，没蹦过口。
刀把很长适合大手，柄材稳定化处理绵羊角，左右不对称，右手持握很舒服。
最牛逼是湿了以后，手感涩涩的，防滑一流，作者自称这是把伟大的小刀。

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KRF 0-1 Custom BushcraftKnife4.25寸：
KRF是个小众的手工品牌，全长约22cm，刃长10.8cm，厚4.3mm，硬度59刃材O-1工具钢，11度斯堪打磨。
非常锋利，擅长削刨，保持性不如凸磨，但是易于研磨。
柄材双层黄绿色帆布米卡塔，刃面发黑处理。
广告原话“这把刀经过了5年的实地测试和坚如磐石的验证，是为Serious Outdoorsman定做的手工刀”。
选这个刀顺眼之处，在于刃面比常见的更宽，户外切墩儿能舒服点。
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Bushcraft这个领域也有斯堪和凸磨之争，回头我们可以搞个帖子怼一下。

小贴士隔断。

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bushcraft刀特点小贴士：

1、刀刃宽度和手柄宽度相仿。适合满把大力切削，比如刨木花，刀在手里不能打转。
2、护手很小或者没有。就是强调虎口发力，横向使用刀子，一般不做捅刺动作。

3、刀尖通常是矛型，利于木材挖孔加工。平刀背：利于背敲和刮火石。
4、斯堪的亚打磨或者凸磨：处理木材不夹刀，户外容易磨刀。

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猎刀登场：

猎刀有个刀背握法是特别的，就是为了灵巧如指。

见下图，食指尖离刀尖越近，操控越精准，剥皮刮削时常用。

这就是为什么猎刀不宜过长的原因。

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Winkler Knives II Spike石纹枫木柄5.25寸：

全长约25.5cm，刃长13.3cm，厚5.8m，刃材80CRV2碳钢，刃面处理介于发黑工艺和薄涂层之间。

枫木手柄防滑效果好，做过稳定化处理，有枪油的味道。

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都说winkler 的刀子有一种代沟般的丑，不过理解成荒原之美也行。
这个Spike道钉算是其中稍好看的，道钉是铁路上用来固定铁轨的长钉。
它的刀腹弧度大，尤其是接近刀尖的部分，水滴刀头，不像照片上那么尖。
因为刀背比刀柄高出一条，基本刀尖、刀柄在一条直线上，指向性不错，加上尾椎，会略有战术感觉，并不显得太憨厚。
因为气质柔和，尤其是大水滴的刀头，我还是把它归为猎刀。
宽刃面直接抵当护手，这个设计很实用，户外大厨首选。
winkler的清根处理非常漂亮，没有小缺口，却非常精细对称。

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厚刃缘宽刃线，小刃角25度，算是微型斯堪磨吧。很锋利，也好磨。

但是刀厚，切土豆萝卜片不是很爽，涂层也弱化了切入顺滑感，适合户外糙用。

净重225g，不算沉。5寸刀大小适中，是随身刀绕不过去的尺寸。

里外贴皮夹K静音鞘，这是个创举，不松动，不刮刀面，不会发出咔咔的声音，值得高度赞扬。

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小直刀本身创新设计是很难的，温科勒这个道钉，看看是不是和这把有点神似？

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二、竹猎刀-黄杨木雕柄5寸：

全长约25cm，刃长13cm，厚5m，刃材Rwl34钢。

黄杨木雕刻竹节柄，传说中的解腕尖刀，蓝骑士制作（老刀友还记得他的天净沙么？）。

镜面大平磨，薄刃大刃角极幼开锋，设计紧凑合理，颇有剔骨风范。

木雕柄上手有握着左轮弯柄的劲儿，颜色已经逐渐黄红，仿佛老竹，包浆温润，现在也算是孤品了。

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三、乌兹小直-鹿角柄4寸：
全长约24cm，刃长11cm，厚3m，刃材俄罗斯乌兹钢，美国刀匠，北欧风格，冷韧皮鞘。
原石楠木柄，摔劈了以后，老朴改成鹿角镍银护手，属于世界级混搭随手小直。
酸洗牛毛纹很细腻，钢材不硬易于研磨。
据说乌兹钢的原理，就是软钢基中镶嵌细密的硬碳化物颗粒，
所以韧性强，做长刀不会脆断。硬碳颗粒如微锯齿，所以轻易划断飘落的纱巾。。。。。
我用这个刀呢，感觉所谓自锐性能是有的，不需要频繁地打磨。
切食物也很爽利，磕了刃只白线不崩口，用荡刀棒捋直几下，又是飞快。

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四、松田菊男 KM-500A神威狩猎大师5寸：

北海道的日本知名猎人Chujyo先生设计，

全长约26.2cm，刃长12.2cm，刃宽4.6cm厚4.7mm (感觉不止，目测至少有5.5mm)，

刃材OU-31，硬度62凸磨，精斑酸洗表面，净重370g，市斤七两半。

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刃面宽大流畅，重心合理，在第一销钉位置。

重而不赘，像小ASH1，但是操控更灵巧。

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弧线下压的G10燧石纹柄，与圆润的刀腹呼应。

护手是倾斜向后，给前指槽让出了半个槽位，不会影响有效刃长。

另外刀柄前方缩到刀背以下，手柄面积变小，

所以整体视觉上，刀刃显得长而宽，手柄显得短小，整体比例就舒服许多。

刀型设计堪称是用了心的。

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62的硬度和精细的凸磨，提供了刀刃的保持性，这个是菊男特色。

雅灰酸洗底色，和闪亮刃口的结合部位，渐变朦胧像烧刃一样，颇具美感。

实际切割时，感觉没怎么用力，腊肉就断了，西红柿切薄片也唰唰唰无压力。

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就一点问题，作为猎刀有点重。

菊男坦言目标市场是欧美，所以奔着BUSSE去也无可厚非，咱们还是要多练练，才能如臂使指。

虽然5寸刀不擅长劈砍，370g的分量，加上相对手柄下探的刀头，套个尾绳握住柄尾这麽一抡，相当于7寸刀了。

清理枝钗、砍个椰子还是胜任的，可说是小砍怡情，大砍伤肾。。。。。。

评语：神威猎人是一把设计出色的通用型猎刀。

凸磨怎么磨小贴士：

有崩口：牛皮荡刀板+砂布400目。注意要刀背向前推，刀背向后拉，刀尖顺势一抬。
有白线：牛皮荡刀板+金属研磨膏。刀背向前推，刀背向后拉，刀尖顺势又一抬。
图省事：万能的蜘蛛定角40度，硬磨出来一条小平刃线，类似极幼开锋。
砂带机：低速降温，防止退火。最后用羊毛轮抛光下。

每个人心中都有一把完美猎刀，或许就是传说中的“下一把”。

不同的阅历心态，就有不同的选择，只要是真爱，那都是算数的。

贴出你的心爱猎刀吧，楼主先抛一把——

五、Adirondack Hunter阿迪朗达克猎人4.5寸

全长约22.2cm，刃长11.4cm，厚4.3m大平磨，净重177g 52100碳钢。

J.Neilson 与Carter.Murray（17th generation Yoshimotobladesmith） (, 下载次数: 38)

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两位署名刀匠，一位MS，一位日系17代刀帮传人，刀身有重新研磨痕迹。

我操哎这是个什么故事？是谁踢了谁的场子，谁啪了谁的脸？

从刀身上隐约漏出MS标来看，Neilson的原作无疑。

这个是2016的作品，应该是新的，刀主怎么就舍得，拿去让那个日系17代帮主给铲了呢？

后来我看到当时发售时配对的另一把小刀，这才猜到原由，见下图。
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小棺材柄颈刀Small Coffin Clip Point 做旧效果2寸

全长约14cm，刃长6cm，刃宽2.4cm 厚2m，刃材1084高碳钢。

莫非——大师对于自己酸爽做旧的本领十分自得，就弄了一对特别版当收藏品发售。

刀主人到手一看，我去，这个过度沧桑了吧？与我的洁癖，不甚匹配呀。

人家要抹乳酪，切牛扒的，这个锈口味好重哟啊哦，还让人吃饭不？

再找个刀匠磨缎面吧，磨缎面！也别太细，不协调，粗缎面吧！

于是现在这刀就这样了。为此事Neilson甚是不爽，当时就放下话儿来。。。。。

逗大家开心啊，小刀是2015年12月做的，Adirondack Hunter是2016年3月做的，应该不是一对儿套刀。

踢场子的故事，瞎猜开玩笑，何必较真儿。

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而且他现在新版的阿迪朗达克猎人，为了磨刀方便清根处弄了条深缝。

觉得不如原型好看。就直接在Arizona买了这把老版本。

清根的问题好解决，正常实操磨到不便时，用金刚锥锉个小豁口就成。

这把刀倒角精细，手感舒适，是我最喜欢的猎刀。

宽刃大平磨碳钢，满足了老刀友对于实用的YY。

4个多点儿厚，算是薄刃了。4.5寸尺寸合理，不局促也不笨拙。

刀身护手一体，很利落的线条。

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柄片前边切了个郁金香小分叉，挺有情调的。

我曾经想把米卡塔换成鹿角啊什么的，后来想想，换完一准儿又玩包浆去了，这刀不实操真可惜了，不换不换。

K鞘实在是垃圾，又薄又紧巴巴刮刃面，后来找七爷做了个组合鞘，很有质感。

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实际切削是非常爽利的，轻灵趁手，柄小也能满把。

切软东西的时候，比如生肉或者纸巾团，有碳钢刀微锋的那种“切味”感，无需用力，粘上就一道口子的感觉。

打磨非常容易，懒人之刀，我一般白线就用定角蹭蹭，牛皮荡刀板+绿棒去毛刺，

或者找个木棒，横过来压上刀刃拉两刀也行，去毛刺对提高保持性很关键。

只要用完擦干，北方基本不用担心锈的问题。

前文说到，bush刀利于对付木头，猎刀长处是对付皮肉，有没有可以通杀的刀？

我们分析一下设计思路啊：

首先：Bush刀有凸磨和斯堪磨，因为刀身容易撑开木头。

猎刀通常大平磨和凸磨，为了切割锋利而深入。

那么2种刀面研磨的交集，就是凸磨。

其次，猎刀通常比bush刀宽一些，这样能让刀刃有弧线为了剥皮方便。

其三，猎刀为了避免血水滑手，通常有护手。Bush基本没有。

所以Fiddleback Forge 的Andy Roy，就尝试了这样一把全勤猎刀。

Fiddleback Forge Hunter

全长约23.5cm，刃长11.4cm，厚3.9m凸磨，A2工具钢。

手柄是爆炸樱桃麻布米卡塔，黑色颈垫、渐薄刀柄。

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Fiddleback Forge是做bushcraft刀出名的，识别性在于靶心刀绳孔。

我原来以为那是镶嵌了一个滚珠轴承，就是钻木取火时顶火钻的那个，其实不是。

另外有他的手柄铆钉通常有5个或者7个，显得很个色。

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这个新猎刀有个小护手，刀身也比一般的要宽，刃长还是4.5寸，看来这是趁手丛林刀和猎刀公认的黄金尺寸。

手柄12CM，堪称大手满把。米卡塔的手柄是立体的，手感还是蛮舒服的，好看也实用。

刀柄是磨削渐薄的，而不是通常的打孔减重，这个挺耗工时的，算是手工猎刀完工度的一个门槛吧。

这把刀看上去，刀背有个锻打的视觉效果，其实跟菊男差不多是一种酸洗处理。

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都是老刀友了，可还是忍不住听故事，唉。原文是这么介绍的——

“这个刀的设计思路是一把神奇的全方位猎刀。

毫无疑问，如果你被迫只能拥有一把狩猎旅行刀，

everything from game prep to batonning firewood for camp。

这把Fiddleback Forge Hunter正是你的选择。”

这话着实口气大了些，

您想把FK、barkriver、winkler、Neilson、K记、T.M.HUNT这些猎刀名家置于何处？

连ESSE、巴克、蜘蛛和莫拉也不服呀，

看完此帖，陈舵主拿起3V“本”，不禁哈哈大笑。。。。。。

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从下往上，是FiddlebackForge，T.M.HUNT，Unknown

好猎刀小贴士：
1、刃长3寸-5寸，灵巧方便，不宜过长。

2、刀背握法时，握紧后食指指尖距刀尖5cm之内为佳。

3、刀腹弧线圆润，剥皮流畅，专业剥皮刀尖呈钝角上翘，如茄子，就是为了延长刃弧线，也不会刺破毛皮。

4、刀柄正握、反握、侧握都要舒适，粘血水、油脂不会太滑手。

5、要求保持性好，不需要频繁打磨，其次是容易磨。

关于猎刀的分享，我先到这儿喘口气，等着真正的玩家来详谈高论。

猎手兄弟们请上座，欢迎跟帖秀刀。我去找把渔刀，烤上鱼咱们接着聊——

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