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TA的每日心情 | 开心 2014-12-27 20:53 |
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签到天数: 81 天 [LV.6]常住居民II
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很佩服楼主文字洋洋洒洒,也基本认同楼主的观点.但重庆大足龙水刀,硬度比较乐山李高,但相对保持性好,而且漂亮光滑,完工度好。但此刀难磨,一旦砍动不会卷反而容易缺口。这确实存在一个误区,高硬度的材质肯定是做切片刀的^.^!包括日本的3000-4000的庖丁,超级青纸钢,DP粉末合金钢,别说砍了,大的鱼刺都对付不了,稍不留神就碎个小口了.
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