从实用角度看，硬度的作用

擦身而过 · 发表于 2009-4-19 12:45

反正不能硬度至上，呵呵。
和甩棍一样呗，也要追求硬韧平衡？

N.K.WANG · 发表于 2009-4-19 17:45

我觉得，J所说的强度，是材料的强度，小磨说的是刀的强度。后者主要和刀的几何形状及开刃方式有关。
不同钢材的材料强度应该差不多，有五金手册可查。

N.K.WANG · 发表于 2009-4-19 17:53

钢材拉压强度差不多，这点Jasonp说得对，100楼好像不对。
我这里说的是材料力学的强度。

昊天云 · 发表于 2009-4-19 19:42

硬度很重要，谁说的5HRC的差别不明显，看干什么用了。如果是切软的东西用，比如菜刀，都是碳钢的，我的用锉刀打滑的菜刀比用挫刀锉的动的菜刀保持性不是强了一点半点，一把一个月磨一次，一把半年也不用磨，你说那个强。
我们说的不要唯硬度，是考虑到不同的使用要求，才要平衡钢材的性能。
不同的钢材性能差别还是很大的，比如同是62HRC的硬度下，冲击韧性可以是成倍的差距，只是表现在刀的很薄的刃口上差别就不是那么明显了，一个开刃角度的不同就可以成倍的抵消钢材性能的差距。
所以对硬度和性能的追求看个人爱好了，但绝对不能否定用刀钢材的性能差距。这里所说不考虑刀的形制的因素，那是另一个话题。

昊天云 · 发表于 2009-4-19 19:52

原帖由 jasonp 于 2008-11-24 11:45 发表

你在说以6K和6BH为代表的钨铬钴合金么？
硬度低又耐磨，如果只做切割的话，6K应该是很好的刃材

做菜刀还可以，只对付软的东西，砍柴就不行了。

wwy411 · 发表于 2009-4-19 20:04

个人感觉一本铜版纸的杂志,160页左右的,硬度58的刀把所有纸张削成碎片就不能剃毛了.60的还能再剃.这个跟硬度不知道有啥联系没有,但是是我某一次自己实验体会到的.
58的刀是蜘蛛的蜻蜓,小刀,硬度应该有保障.60的刀是定做的zhw的bowie,开锋角度差不多,刀匠给的硬度是60,感觉确实硬一些.但是实用区别不大.

昊天云 · 发表于 2009-4-19 20:07

原帖由 刀子008 于 2008-11-21 08:45 发表
现在好像很多兄弟又跑到另一头去了----一提硬度就认为是唯硬度论。我想知道，在相同或相近的韧性和强度下，实用中硬度高些和低一些有何区别。我想了好一阵子了，可是我手里的试验品（刀子）匮乏，所以向大家请教（ ...

就楼主这个假设的前提下，当然硬度越高也好，还用问。

238888 · 发表于 2009-4-19 20:14

陶瓷刀最硬。可是谁用它啊。

昊天云 · 发表于 2009-4-19 20:18

原帖由 238888 于 2009-4-19 20:14 发表
陶瓷刀最硬。可是谁用它啊。

你说的跟楼主的问题有关系吗？

jasonp · 发表于 2009-4-19 22:20

原帖由 昊天云 于 2009-4-19 19:52 发表
做菜刀还可以，只对付软的东西，砍柴就不行了。

用6K做菜刀很久都不用磨一次.......
砍柴的斧头要求的也不是硬度，而是韧性，所以斧头55左右足够了。外面超市卖的大砍柴斧硬度也就50出头

liebealt · 发表于 2009-4-19 23:18

原帖由 N.K.WANG 于 2009-4-19 17:53 发表
钢材拉压强度差不多，这点Jasonp说得对，100楼好像不对。
我这里说的是材料力学的强度。

呃，老兄若有注意到我说的条件，就不会觉得我“好像”不对啦

铁浮图 · 发表于 2009-4-21 19:31

呵呵，小折刀还是硬点比较好，反正不用它砍硬东西，不怕它蹦口，还可以欺负其它软的东西咯咯

Foxfly · 发表于 2011-1-4 20:35

确实不能唯硬度论

zola_4 · 发表于 2011-1-4 20:44

仁者见仁，有人喜欢综合性，有人喜欢单一的硬度，我就比较看重硬度，我只喜欢用白钢做刀，价格便宜，不要把你的思想强加给别人，各种各样的名贵钢材，例如大马，使用起来又怎么样？比我的白钢刀好吗？那些所谓的耐磨 ...
273082979 发表于 2011-1-4 20:32

对，要看你追求的是甚么，怎么用，但是我想问你的是，你看中硬度，是追求切割保持性么，如果是切割保持性的话，只看重硬度无疑是一种歧途，如果不是，请问你是怎么用的？硬度在你的使用中起到何种益处？

zola_4 · 发表于 2011-1-4 20:48

本帖最后由 zola_4 于 2011-1-4 21:01 编辑

如果用你们的巴克110和我的风钢小刀对磕，我的刀蹦个口磨磨可以继续用，不会觉得心疼，而你的如果出现个小口，估计你得心疼的要死。
273082979 发表于 2011-1-4 20:44

你如果有用处理到57-58的3V跟你的刀磕磕看，虽然对磕不能说明什么（因为你无法要求人手的力度精确，）你就知道差别了，另外我的刀砍坏了个小口我从来不心疼，很快就能磨好

zola_4 · 发表于 2011-1-4 20:56

所谓的不要只看硬度一个指标，只不过是花高价钱玩刀的刀友们给自己的心里安慰罢了，其实好多高价材料处理到和白钢一样硬度的时候，其他指标不会比白钢好到哪里去，个别的可能还要差。如果韧性、耐磨度不变的情况下， ...
273082979 发表于 2011-1-4 20:40

你对刀具保持性的了解还不够全面，看看这篇帖子，http://www.knifriend.com/viewthread.php?tid=225129&highlight=

nokiacbc · 发表于 2011-1-4 21:53

硬度与韧性是相互矛盾的

nokiacbc · 发表于 2011-1-4 21:53

硬度与韧性是相互矛盾的

黑色森林 · 发表于 2011-1-5 00:15

讨论的太深奥了

iam_jianghf · 发表于 2011-1-5 01:37

不锈钢经过适当的热处理普遍可以达到58-60以上的硬度，但是硬度高并不会提高韧性和耐磨程度，所以大尺寸的生存刀如果用不锈钢的话，在高强度的使用下仍然有可能崩刃，所以很多野外生存刀仍然使用高碳钢。另外还有类似D2一类的半不锈半高碳钢。

我认为只谈硬度是没有什么实际意义的，440C 如果热处理得当也能达到很高的硬度。

[量产刀] 从实用角度看，硬度的作用

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