讨论一下量产刀开刃的问题

三美刀客

本人没玩过什么好刀，只玩过一些国产刀，开刃都是砂带机开的，可以明显看到刃上砂带机磨痕，其实很多量产刀也是砂带机开刃，甚至有些手工刀也是。直到上次买了把菜刀{:4_112:}，据说是西德开刃技术的，一看果然不一样，刃口是镜面的，但一看就是机器磨的，非常平整，的确比砂带机开的锋利。不讨论花田洋和手工开刃的，就说通过机器开刃的，那种镜面刃是什么机器开的？我想应该是非常细的金刚石砂轮吧...还有福尼克文的蛤刃是怎么磨出来的也太清楚，难道就是砂带机？请了解的多多指教啊