闲话厨刀(个人体会,转来看看)

老鬼他爹 · 发表于 2014-6-28 18:35

武道发表于 2014-6-8 12:49
到底是个人的体会还是转帖？

朋友，俺说过的转来滴，感觉人家个人用厨刀体会中有些话讲得还实在，没有那么些忽悠。

拜新同 · 发表于 2014-6-30 09:43

国产锋钢的夹钢菜刀怎麽样？难道一定要买日系的衫本？

slfslf10 · 发表于 2014-6-30 14:51

拜新同发表于 2014-6-30 09:43
国产锋钢的夹钢菜刀怎麽样？难道一定要买日系的衫本？

为什么没有人谈论陈枝记?

拜新同 · 发表于 2014-6-30 15:54

说到陈枝记~碳钢桑刀和不锈片刀~还有一款锋钢刃的刀怎麽样？

我现在用的双立人~实在不好用~想选一款好菜刀~呵呵~能斩能切的~

ONESHOT · 发表于 2014-8-29 13:58

楼主能不能推荐一把西式牛刀啊，过几天去日本正好买了

闲云悠悠一野鹤 · 发表于 2015-5-17 01:29

说得很好

3613163 · 发表于 2015-5-21 17:31

谢谢楼主的经验之谈

hldsunda · 发表于 2017-12-2 20:26

还是喜欢正本的样子

001梦回唐朝 · 发表于 2017-12-4 21:37

陈枝记哪家入的，厨师路过

artist1128 · 发表于 2017-12-30 09:00

好文，請問原始出處？

碳素磨毛 · 发表于 2018-1-4 16:42

大马士革花纹，易生锈！TNND，我很郁闷。

炙O1 · 发表于 2018-2-8 07:04

看自己生活中所需要的是什么，一般家里不会处理生鱼片，就不用买柳刃，大马士革好看居多韧性多一点点加上防鏽而已，观赏价值而已