“战术菜刀”与“菜刀战术”，返璞归真的快乐，哈哈~

寶藏獵人 · 发表于 2014-12-12 13:21

5Cr15MoV
在个人眼里是很好的不锈钢材
韧性不错，淬火后的硬度也可以到Hrc60以上
依需要，回火后硬度可调整到57~55之间

就是不知道
楼主手上这把刀的硬度有多少
楼主估计有没有hrc55呢？

DAZER · 发表于 2014-12-12 14:01

原来芭蕉树干是这样的！北方人没见过！

drak47 · 发表于 2014-12-12 15:44

寶藏獵人发表于 2014-12-12 13:21
5Cr15MoV
在个人眼里是很好的不锈钢材
韧性不错，淬火后的硬度也可以到Hrc60以上

对硬度没有更多概念，大概应该差不多是55左右，不那么硬，容易打磨，比一般水果刀要硬。

寶藏獵人 · 发表于 2014-12-12 23:28

drak47 发表于 2014-12-12 15:44
对硬度没有更多概念，大概应该差不多是55左右，不那么硬，容易打磨，比一般水果刀要硬。

以手上已知硬度钢材的一个角为刻刀

以其角用力在未知硬度物体的表面刻划痕

再以其角轻轻交叉划过刻出来的痕

若无感觉阻力变化，即无深浅产生，则做为刻刀的钢材硬度小于被刻物

若能感觉到阻力变化，即为有深浅产生，则做为刻刀的钢材硬度大于等于被刻物

若深度深则被刻物的硬度远小于做为刻刀的钢材

若深度浅，则被刻物的硬度几乎相等于做为刻刀的钢材

个人习惯拿VICTORINOX瑞士刀为刻刀

以光面柄的款式来说，主刀约56，副刀约54，木锯及剪刀刀身约53，开瓶器及开罐刀约52。另外经济版的主刀约53

如果楼主有VICTORINOX的瑞士刀，对手上刀具的硬度有兴趣的话可用以上方法一试

有一点要特别提出的是，刃口及刀尖的部份常因开锋时没有及时降温而造成升温回火软化，使刃口及刀尖的硬度小于刀身的硬度，这问题在廉价的刀具上常见。手工以油石多打磨几次，软化的钢材就会被磨除了。

fk197 · 发表于 2014-12-14 11:01

有2把，手柄有点滑，手感不是很好

drak47 · 发表于 2014-12-14 21:17

fk197 发表于 2014-12-14 11:01
有2把，手柄有点滑，手感不是很好

一般使用没问题，也可以用胶布缠一下{:5_181:}