常见野菜之地肤子

ostreich · 发表于 2015-8-5 11:47

地肤子，种子入药，祛湿。尤其是可以用在湿浊引起的皮肤病的外洗。全国均有生长，在华北广泛分布且产量大。俗称扫帚菜，老株干后可以扎起来当扫帚用。
叶可以当野菜吃。似乎无所谓老嫩都可以吃。吃起来纤维性不强，能全部嚼碎，口感不错，无甚苦、涩、辣的感觉，可以稍微焯一下，拌油、盐直接吃。

水墨小七 · 发表于 2015-8-5 13:31

我小时候种过，后来打霜后给我妈做扫帚了，长起来郁郁葱葱满好的

longfei82 · 发表于 2015-8-5 14:49

看最后一幅图像是那种景观草啊，野生的是一大丛能长的1米高左右的么？

water81 · 发表于 2015-8-5 16:13

我们这也叫扫帚菜，前一段时间还吃过呢。洗净晾干，撒点盐，拌上干面粉，上笼大火蒸15分钟左右，晾凉拌上蒜汁香油挺好吃的。

ostreich · 发表于 2015-8-5 19:45

longfei82 发表于 2015-8-5 14:49
看最后一幅图像是那种景观草啊，野生的是一大丛能长的1米高左右的么？

哪里要是做景观种这个，那可就毁了。这东西看起来土得恨。

longfei82 · 发表于 2015-8-5 23:27

ostreich 发表于 2015-8-5 19:45
哪里要是做景观种这个，那可就毁了。这东西看起来土得恨。

本地有种野草和地肤子很像，不知道是不是，小时候很常见，后来一些花坛绿化带什么的开始种一种景观草，和本地野草很像，但是主枝长的更直，整体长的效果也好看，颜色很浅的翠绿色，和楼主的最后一幅图很像，所以问下.

ostreich · 发表于 2015-8-6 00:34

longfei82 发表于 2015-8-5 23:27
本地有种野草和地肤子很像，不知道是不是，小时候很常见，后来一些花坛绿化带什么的开始种一种景观草，和 ...

你说的别是野艾吧？那东西有气味，菊科植物比较特有的浓重香气。两者看起来有一点点象。但地肤子是无特殊气味的。

longfei82 · 发表于 2015-8-6 01:26

ostreich 发表于 2015-8-6 00:34
你说的别是野艾吧？那东西有气味，菊科植物比较特有的浓重香气。两者看起来有一点点象。但地肤子是无特殊 ...

度娘了一下我俩说的应该是一个东西
现在想想没有太大的异味，应该是地肤子，我们这野菜挺多，但没人吃这个，扎扫把的话有芨芨草
最后一张图小时候老见，吃完舌头都是紫的，上中学后就再没见过了。很是怀念啊。

温柔杀戮 · 发表于 2015-8-6 02:06

longfei82 发表于 2015-8-6 01:26
度娘了一下我俩说的应该是一个东西
现在想想没有太大的异味，应该是地肤子，我们这野菜挺多，但没人吃这 ...

最后这张图里的我年年吃，我家门口有一排这个，哈哈。不知道叫啥，反正总是有的吃就行了

ostreich · 发表于 2015-8-6 17:15

本帖最后由 ostreich 于 2015-8-6 17:18 编辑

longfei82 发表于 2015-8-6 01:26
度娘了一下我俩说的应该是一个东西
现在想想没有太大的异味，应该是地肤子，我们这野菜挺多，但没人吃这 ...

最后一张紫色果子的，如果是小百花黄蕊，果子淡甜，那是龙葵，茄科。龙葵，好象也就是果子毒性小点。发芽土豆，里面的毒素就叫龙葵素。你要当心咯

你说的那种美化用的地肤子，我今天看到了。似乎比野生的叶子细很多，颜色嫩得很。可能是改良品种。野生的，成熟叶子有0.5－1cm宽。

vikings · 发表于 2015-8-14 16:02

longfei82 发表于 2015-8-6 01:26
度娘了一下我俩说的应该是一个东西
现在想想没有太大的异味，应该是地肤子，我们这野菜挺多，但没人吃这 ...

最后那种果子未成熟前有剧毒...