蛤刃(蚌刃)介紹與研磨

西风小刀 · 发表于 2008-6-2 22:55

是的，要磨成楼主图示那样确实不容易，我所说的方法也不好掌握，要靠手感和技术

梧桐 · 发表于 2008-8-18 20:20

谢谢楼主分享经验！
画面介绍很详尽，这样研磨的刀刃好像是子弹的流线型，确实可以减小摩擦，而且刀锋保持度也很好！

ioza0 · 发表于 2008-12-9 15:06

如果是单面的蛤刃是不是阻力更小？

goblinhx · 发表于 2008-12-10 11:55

好像这种方式对新手来说的话很难做到角度难精细控制

xch1004044 · 发表于 2008-12-11 00:22

恍然大悟。
鲁迅（真）的书上说干将宝剑剑身象韭菜叶，看起来好象并不锋利，原来是也蛤刃。

乱云飞 · 发表于 2008-12-12 09:16

窃以为蛤刃研磨的难度在于不易控制刀身两面的一致性.一旦研磨不对称,刀身进入被砍物体后,行进轨迹便不好掌握.

闻过则喜 · 发表于 2008-12-12 14:39

受教了，觉得自己现在又有了新的收获。

天之饺子 · 发表于 2008-12-12 20:44

这真是手艺，会就牛大了．

子墨 · 发表于 2008-12-14 19:44

蛤刃适合砍劈，v磨适合切削。就是这样了！！

盗刀道 · 发表于 2008-12-17 19:02

钻研的精神可嘉

mbahxl · 发表于 2008-12-17 19:19

hehe,我磨刀技术不好，很容易吧v磨成蛤刃

seabird · 发表于 2008-12-22 01:19

凸磨的方式，学习了

我本杞人 · 发表于 2008-12-22 22:58

是否可以这样理解：蛤刃是将锋线及其附近打磨成圆弧，而在刃线附近仍然保留V式打磨的效果；凸磨则是将锋线和刃线之间完全打磨成圆弧。

xch1004044 · 发表于 2009-1-4 22:59

结论：流线外型在固体中运动阻力较小。

GOLA · 发表于 2009-1-7 11:27

LS說的太精闢了

fivegg · 发表于 2009-3-6 11:49

那不是凹磨更好呢。砍入一定深度后，凹磨接触面更少，阻力很小。而且刀刃不是很薄，有利于保持。

[ 本帖最后由 fivegg 于 2009-3-6 14:37 编辑 ]

殇心人 · 发表于 2009-3-6 21:51

LS说的我不太认同，因为一般的劈砍对象无论是木头还是肉类等都有一定的膨胀性，所以凹磨切入的时候不会出现LS图上的情况

GOLA · 发表于 2009-3-7 17:23

如果有用過凹磨的刀砍過數就可以知道(砍刀更是明顯)
凹磨的刀很容易出現咬刀。
當砍竹子或是施力方向不對，刃口很容易歪。

wildwolf · 发表于 2009-3-15 01:03

原帖由 mk033005 于 2008-5-29 12:51 发表
没感觉蛤刃难磨，我做v磨没做好就是蛤刃，在大磨石上很好磨。

同意，特别是硬度大的，
我家的菜刀是用铣床上的圆形白钢锯片做的，我手工磨过，很难磨，一不小心就给磨成了蚌刃，也是从那时起喜欢上了蚌刃。

taiga · 发表于 2009-3-15 04:34

还没拥有过蛤刃研磨的刀，不过见过一个老外的刀子，很pp
贴个图大家看看~~

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